Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

www.foodclub.ru


Дрожжевые блины
madler



Хочу напомнить прекрасный рецепт дрожжевых блинов, которые получаются очень воздушными, кружевными, а их вкусовые качества оценили уже многие. Очень рекомендую и вам попробовать этот замечательный рецепт блинов, тем более, сейчас самое время! :)

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru

Читать подробностиСвернуть )

Запеченная рыба с сельдереем, брокколи и соусом Голландез
birosss
Читать дальше...Свернуть )
Метки: ,

Форель с грейпфрутом и розмарином
nadya_foxy
Читать дальше...Свернуть )
Метки: ,

Ребрышки в глазури из бальзамика с розмарином и чесночно - сырным соусом
birosss


Вкус свинины прекрасно гармонирует с кисло-сладкой глазурью из бальзамика.  Эти ребрышки получаются в меру сладкими, с приятной остротой от перца чили, с божественным ароматом розмарина. Соус из чеснока, который запекался вместе с мясом, и пропитался всеми вкусами мясных соков и трав, оттеняет насыщенный вкус ребер. Придает "благородность" блюду. Благодаря медленному томлению в духовке, мясо очень нежное, и чаще всего блюда приготовленные таким способом, становятся ещё вкуснее на следующий день.  Прелесть рецепта в его универсальности. Вы можете разбить работу на несколько дней, или приготовить за день до важного мероприятия. Блюдо от этого станет только лучше, вкусы объединятся, пропитаются друг другом. Это тот случай, когда "Завтра лучше, чем сегодня". всё что вам останется сделать, это приготовить гарнир (картофельное пюре с сельдереем, или шпецле, также подойдут бланшированные овощи). Главное помнить, что разогревать необходимо также на медленном огне.

Читать дальше...Свернуть )

Классический манник в кефире
lidik2012

Все началось с того, что в доме не оказалось муки (!), но приспичило что-то на полдник.
Великая сила интернета не дала пропасть жажде что-то испечь. И о чудо, есть рецепты выпечки без муки - манник.
ДалееСвернуть )
Метки:

Цветаевский пирог
lidik2012
Цветаевский пирог
Для теста:
мука - 250 г,
сливочное масло - 150 г,
сметана - 100 г,
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ДалееСвернуть )

Тамбет, или немного горячей Майорки
nadya_foxy

Его можно кушать как "салат", но на Майорке это чаще всего гарнир к мясу, рыбным блюдам или к, так называемым, ous estrellats (закуске, основанной на яйцах и жареной картошке). 

Читать дальше...Свернуть )

Кростини с грибами, тимьяном и сыром "Горгонзола"
birosss

Кростини  представляют собой  маленькие кусочки поджаренного хлеба.  Рецептов  приготовления кростини существует огромное множество, ведь использовать  в качестве добавки можно самые разные ингредиенты —  овощи (  припущенные или свежие), рыбу, ароматное масло с чесноком,   морепродукты, мясо, сыр, соусы и даже фрукты. Вы можете  экспериментировать как угодно, главное - чтобы ломтик поджаренного хлеба оставался хрустящим, несмотря на сочные добавки. Поэтому, сборкой следует заниматься непосредственно перед подачей к столу.

Читать дальше...Свернуть )

Sachertorte (шоколадный бисквит) 
lidik2012
"За́хер" — шоколадный торт, изобретение австрийского кондитера Франца Захера.

Sachertorte - Шоколадное блаженство

Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире.

Рецепт и пошаговые фотоСвернуть )

Как сделать восхитительные ньокки.
mariareznor

Текст вдохновлен шефами Марком Канорой и Даниэлом Грицером.

Читать дальше...Свернуть )



?

Log in

No account? Create an account