lili4ka_p (lili4ka_p) wrote in foodclub_ru,
lili4ka_p
lili4ka_p
foodclub_ru

Category:

Любимая печёночка

Все знают, что печень является полезным продуктом. И почитателей котлет из печени найдется немало.
любимая печёночка)

Я готовлю очень необычные по вкусу печёночные котлетки с добавкой орехов и риса.
Такие котлеты получаются вкусными и сочными, а готовить их настолько легко, что испортить просто невозможно.
Что нужно:
500гр печени
300гр сала
1 ст.сваренного риса
1 ст.орехов

Печень отделить от пленок, промыть и порезать кусочками. Так же порезать сало.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку или прокрутить в блендере. Кстати, вместо риса можно использовать гречку...тоже интересный вкус получается.

В массу добавить яйца. Тщательно перемешать. Добавить соль и специи по вкусу.

Сковорода с растительным маслом должна быть разогрета. Столовой ложкой выложить печеночный фарш. Обжарить. Постарайтесь не передержать их на сковородке, иначе котлетки получатся сухими. Печень готовится очень быстро и главное, чтобы в котлетках не было крови.
А подавать их можно как горячими, так и холодными, со сметаной, соусом, зеленью, свежими овощами и любым гарниром.
Необычные котлетки
Tags: Авторские рецепты, Котлеты, Печень
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments

Recent Posts from This Community