Кулинарная баламуть... (pachom) wrote in foodclub_ru,
Кулинарная баламуть...
pachom
foodclub_ru

Categories:

Chicken Chups vs Chickenball...

Крылья разрезал по суставам на 3 части. Кончики сбагрил в холодец.
Надрезал кожицу у кости сустава и акопянистым движением выворачивал наизнанку мясо.
Присолил, припорошил сахарком и на сутки в холодильник.
На следующий день выдержал пару часиков при комнатной температуре.
Коптил 45 мин. при 80С. С пивком-с, ага.. Дети отнимают даже не требуя пива)))



Tags: Авторские рецепты, Курица
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments