Все было просто и быстро.
Густо засыпал язык солью, можжевельником и лаврушкой, да забыл в холодильнике на 3 дня.
Опосля вымачивал часов 10.
Отварил, почистил и прокоптил пару часиков. Тоненько нарезал и слопал))))
-
- Кулинарная баламуть... (
pachom) wrote in 
foodclub_ru,
Кулинарная баламуть...
pachom foodclub_ru
Копченый язык "Бебе"....
Все было просто и быстро.
Густо засыпал язык солью, можжевельником и лаврушкой, да забыл в холодильнике на 3 дня.
Опосля вымачивал часов 10.
Отварил, почистил и прокоптил пару часиков. Тоненько нарезал и слопал))))
-
Приготовьте к Рождеству: МУЛЬТИПТИЦА (курица в утке)
Блюдо необычное, оригинальное и очень праздничное. Рецепт блюда старинный, хотя есть и современные примеры его реализации. Можно есть как холодную…
-
Жареный фаршированный поросенок, приготовленный в русских традициях
Наши знакомые подмосковные фермеры предложили к Новому году купить у них молочного поросенка. Гуся и утку, индейку мы много раз готовили на зимние…
-
Бигос
Как всегда, моя интерпретация вольная, так что приверженцам строгих правил и классики не стоит беспокоиться, на истинность в последней инстанции это…
- Post a new comment
- 17 comments
- Post a new comment
- 17 comments
-
Приготовьте к Рождеству: МУЛЬТИПТИЦА (курица в утке)
Блюдо необычное, оригинальное и очень праздничное. Рецепт блюда старинный, хотя есть и современные примеры его реализации. Можно есть как холодную…
-
Жареный фаршированный поросенок, приготовленный в русских традициях
Наши знакомые подмосковные фермеры предложили к Новому году купить у них молочного поросенка. Гуся и утку, индейку мы много раз готовили на зимние…
-
Бигос
Как всегда, моя интерпретация вольная, так что приверженцам строгих правил и классики не стоит беспокоиться, на истинность в последней инстанции это…
