tusabi (tusabi) wrote in foodclub_ru,
tusabi
tusabi
foodclub_ru

Category:

Тушеная капуста с мясом

Оригинал взят у tusabi в Тушеная капуста с мясом
Это просто и вариативное блюдо можно готовить когда угодно. Раньше я не понимала его прелести, но чем старше, тем больше меняются вкусы...Я готовлю тушеную капусту с мясом с минимум ингредиентов, обычно в нее добавляют еще и картофель, и морковку, но это моя версия, которая позволит сочетать это блюдо с разными гарнирами

P1013698

Итак берем:

Мясо около килограмма, здесь использована говядина, но в идеале это должна быть свинина. Режем на довольно крупные кусочки, засыпаем специями и обжариваем до золотистой корочки

P1013687

Режем 2 больших луковицы, можно очень крупно, тоже обжариваем до золотистого цвета, все надо жарить отдельно

P1013688

Большой кочан капусты или два средних режем и обжариваем на большом огне частями, если положить много она начнет давать воду

P1013690

Вот до такого состояния вполне хватит, главное что она уменьшится в объеме в 2 раза

P1013691

Потом берем желательно толстостенную посудину глубокую и закладываем на низ мясо, лук, сверху капусту и пару нарезанных помидорок

P1013693

Закрываем крышкой и ставим тушиться часа на полтора, ближе к стадии готовности капусту нужно смешать с мясом. Такое блюдо идеально гармонирует с пюре. А можно просто есть с хлебом.
Если в процессе готовки добавите картофель то это уже будет и основное и гарнир. Также очень вкусна капуста с добавлением грибов. Приятного аппетита!

Tags: Капуста, Мясо
Subscribe

  • Брауни. Вариант 1001-й

    Брауни - это очень шоколадное пирожное со специфической кремовой текстурой, не похожей ни на бисквит, ни на песочное, ни на какое другое тесто. Можно…

  • Новогодние домашние шоколадки и конфеты

    Сегодня готовим домашний Новогодний шоколад. Почему Новогодний ? - потому, что формочки для конфет и шоколадок мы постарались подобрать с новогодней…

  • Брауни с черносливом

    Этот рецепт самый удачный их всех, что я пробовала. Это вам не шоколадный пирог, который некоторые старательно выдают за брауни,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Брауни. Вариант 1001-й

    Брауни - это очень шоколадное пирожное со специфической кремовой текстурой, не похожей ни на бисквит, ни на песочное, ни на какое другое тесто. Можно…

  • Новогодние домашние шоколадки и конфеты

    Сегодня готовим домашний Новогодний шоколад. Почему Новогодний ? - потому, что формочки для конфет и шоколадок мы постарались подобрать с новогодней…

  • Брауни с черносливом

    Этот рецепт самый удачный их всех, что я пробовала. Это вам не шоколадный пирог, который некоторые старательно выдают за брауни,…