Мария (mariareznor) wrote in foodclub_ru,
Мария
mariareznor
foodclub_ru

Categories:

Comfort food.

Здрасьте вам! Я вчера принимала дорогого гостя, в связи с чем упражнялась в жанре comfort food, то есть домашней такой, уютной еде.
На фото импровизированные сырники из козьего сыра с соусом из брусники. Под катом я отчитаюсь, как их сделала и еще расскажу о простой, но вкусной запеканке.
7


1
Это греческий козий сыр - очень вкусный!

3
Я его размолола в блендере, влила немного сливок, яйцо, насыпала муки и кукурузного крахмала до консистенции из которой можно слепить такие небольшие "котлетки".  И еще добавила разрыхлителя.  Обваляла в крахмале и обжарила.

6
В связи с санкциями, в магазине, который обычно торгует импортными товарами, появились чудесные РУССКИЕ ягоды. Чем я и воспользовалась. Сварила соус к сырникам из этой брусники. Ой, как вкусно было, я брусники сто лет не ела! Батя из леса покрупнее приносил и варил какой-то офигительный компот! А бабушка делала из них крутое варенье с гвоздикой, которое отлично шло зимой с жирным мясом.
Ну, в общем, ягоды я просто сварила с сахаром до загустения, даже никак выпендриваться не стала)

2
Для запеканки обжарила овощи: лук, морковь, паприку и горошек. Надо было еще томатного соуса добавить, но и так неплохо.

4
Смешала с печеной курицей.

5
Накрыла картофельным пюре.

8
И подгрилила. Вот и все!
Tags: Запеканки, Курица, Овощи, Основные блюда, Соус, Сыр
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два летних салата-намазки и Гречнево-спельтовый хлеб

    Когда стоит такая жара, как выдалась этим летом, признаться, есть горячие блюда на обед или ужин не хочется: тарелка холодной окрошки на квасе (у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments