Кулинарная баламуть... (pachom) wrote in foodclub_ru,
Кулинарная баламуть...
pachom
foodclub_ru

Category:

Рулька "Сорокинская"....



Почему "сорокинская"? Да увидел в мордокниге, как Маша Сорокина в Будапеште лопала такую рульку.
Завидки меня обуяли. Тож хочу попробовать.
Готовить бум, аки чукча: чот слышал и фоточку видел. Аутентичность не гарантирую)))

Берем рульку, присаливаем и медленно и печально варим ее часов пять.



Разбираем на крупные куски, добавляем чеснок и крупный перец.



Выкладываем в форму для кекса.



Делаем с помощью стрейч-пленки "тутанхамончика" и отправляем на ночь под пресс в холодильник.



Перед подачей нарезаем.



Классика жанра: мука-льезон-сухари.



От такие красавцы получаются)))



Ну и обжариваем быстро в кипящем масле до золотистой корочки.



Наливаем и вкушаем с хреном или горчицей.
Сердцевина обалденно сочная вышла)



Tags: Свинина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →