feona2003 (feona2003) wrote in foodclub_ru,
feona2003
feona2003
foodclub_ru

Category:

Перец фаршированный в молоке

Оригинал взят у feona2003 в Перец фаршированный в молоке
Этот рецептик в нашей семье известен лет 40. Каждую осень, сродни ритуалу, мы его готовим. Немного бурчу, что перец сегодня уже не тот. Нет того аромата, мягкости, что 30 лет назад. Но, тем не менее.



1. 2,5 стакана риса промыть и залить кипятком на 1 час.



2. Измельчить 4 вареных яйца



3. Натереть 4-5 морковки, мелко нарезать зелень петрушки, добавить к яйцам


4. Рис посолить, добавить столовую ложку куркумы


5. Рис добавить к остальным ингредиентам, все перемешать


6. Наполнить начинкой перцы, аккуратно поставить в кастрюлю (в мое случае перцев оказалось 13 штук, кастрюля 5,5 литра)



7. Залить молоком, 1,5 литра, не покрывая слишком перцы, можно ложкой добавить молоко в каждый перец, поставить на самый медленный огонь, крышкой плотно не закрывать, на 1 час 20 минут.





8. Приятного аппетита

Tags: Перец, Рис
Subscribe

  • Чудесный воскресный завтрак - два блюда на выбор

    Полное название поста: "Чудесный воскресный завтрак - два блюда на выбор: самые пышные японские оладьи или австрийский омлет…

  • Вкусный творог. Свой. Лучший

    Почему лучший? Потому что обыкновенный! В нём никаких дополнительных усилителей вкуса, никаких искусственных «скисателей» и прочего. Творог как…

  • САЛАТ С ПЕРЕПЕЛКОЙ

    Всем привет! Иииии опять перепелка! Мой личный must-have сезона осень-зима 2016-17. Пока я с ней упражнялась, сформулировала некоторые…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Чудесный воскресный завтрак - два блюда на выбор

    Полное название поста: "Чудесный воскресный завтрак - два блюда на выбор: самые пышные японские оладьи или австрийский омлет…

  • Вкусный творог. Свой. Лучший

    Почему лучший? Потому что обыкновенный! В нём никаких дополнительных усилителей вкуса, никаких искусственных «скисателей» и прочего. Творог как…

  • САЛАТ С ПЕРЕПЕЛКОЙ

    Всем привет! Иииии опять перепелка! Мой личный must-have сезона осень-зима 2016-17. Пока я с ней упражнялась, сформулировала некоторые…