Принципы полезного и здорового аюрведического завтрака чрезвычайно просты. И те, кто соблюдает эти принципы даже в течение непродолжительного времени, замечают значительное улучшение общего самочувствия, повышение жизненного тонуса, отсутствие сонного состояния в течение дня.
Вставать и завтракать лучше всего рано утром, с 6 до 8 часов утра.
Веды рекомендуют на завтрак фрукты, сухофрукты, орехи, молочные продукты - все эти продукты легко перевариваются именно в это время.
Состав завтрака будет зависеть от времени года: в холодное время мы добавляем больше сухофруктов и жирных молочных продуктов - сливок, сметаны, сливочного масла. Летом же, наоборот, лучше есть больше свежих фруктов.
Всегда можно сыр, йогурт, творог, кефир, ряженку.
Именно утром можно есть сахар и мед.
Из круп утром разрешается есть только гречку.
Знатоки ведического знания обещают, что правильное питание обязательно поможет вылечиться даже от тяжелых хронических заболеваний.
Женщинам можно и нужно есть сладости.
Очень хорошим завтраком является, например, фруктовый салат, заправленный йогуртом. В зависимости от времени года в него можно добавлять разные фрукты и сухофрукты по сезону. И каждый раз салат будет иметь другой вкус.
Для женщин допустим второй завтрак - часов в 10 утра - и в это время уже можно выпить чай с булочкой или печеньем.
На завтрак не стоит есть:
*хлеб и хлебобулочные изделия, каши, бобовые
Приведу для вас вариант ведического меню на неделю:
Пн - гречка, ласси с бананами, виноградом и апельсинами
вт - творог с орехами и фруктами, груша, банан
ср - молочный гречневый суп с маслом, козинак, курага
чт - каша из тыквы с морковью и изюмом, груша, персик
пт - ласси с яблоком, грушей, бананом, козинак
сб - творог с бананами, орехами, изюмом</div>