Latina (latina1000) wrote in foodclub_ru,
Latina
latina1000
foodclub_ru

Category:

Шоколадный тарт.

DSC07354
Тарт насколько простой, настолько же и  вкусный.
Очень-очень шоколадный.
Потребуется:
200 гр. темного шоколада
75 гр.засахаренного имбиря
1 ст.л. меда
70 гр. печенья "савоярди"
30 мл. 33% сливок
30 гр. сливочного масла
100 гр.молочного шоколада
50 гр. темного и 50 гр.молочного шоколада для глазирования
 5 гр.масла какао
кокосовая стружка для посыпки
1.Начинаю с подготовки имбиря.
DSC07337
2.Режу его на мелкие кусочки.
DSC07338
3.Разогреваю в микроволновке 200 гр. темного шоколада 1,5 мин. при мощности 1000 Ватт.
DSC07339
4.Беру печенье савоярди.
DSC07340
4.Режу на мелкие кусочки.
DSC07341
5.Смешиваю мед.печенье,имбирь и теплый шоколад.
DSC07342
6.
DSC07344
7.Выкладываю на пергамент в форму и ставлю в холодильник застывать,часа на 2.
DSC07343
8. Достаю застывшую основу.
DSC07345
9.Приступаю ко второму слою. Второй слой будет из молочного шоколада.
Разогреваю сливки в микроволновке 1 мин. при мощности 1000 Ватт.
Добавляю молочный шоколад и сливочное масло.
DSC07346
10.Все перемешиваю и покрываю застывший первый слой.
Отправляю в холодильник ,примерно на час.
DSC07348
11.Готовлюсь к последнему покрытию.
Топлю смесь молочного и темного шоколада и какао масла 1,5 минуты при мощности 1000 ватт.
DSC07349
12.Все перемешиваю и покрываю застывший второй слой.
DSC07350
13.Сверху присыпаю кокосовой стружкой.Ставлю в холодильник застывать.
DSC07351
14.Часа через два достаю,режу на квадратики.
DSC07352
15.Вот что получилось!
DSC07364
Tags: Выпечка, Сладости, Шоколад
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments