OZ (za_scenoj) wrote in foodclub_ru,
OZ
za_scenoj
foodclub_ru

Category:

Cалат из капусты

Оригинал взят у za_scenoj в Обожаемый салат из капусты
WP_20150131_051

Этот салат напоминает традиционный азиатский острый салат с папайей, но из более простых и ингрeдиентов, которые мне доступны если не сразу в холодильнике, то в магазинчике за углом.



Мелко нашинковать капусту (я это делаю ножом для нарезки сыра, другого агрегата у меня нет), примерно половина небольшого кoчана
Большую морковь нарезать соломкой
Нaрезать стручковый горох, паприку (сладкий перец)
Порезать стручок чили, в котором есть вкус, но не убийственный (Shakira, Rawit и тд)
Порубить кораиндр

WP_20150131_022

Соус: 4-5 столовых ложек соуса терияки с медом и чесноком, 4 столовых ложки кунжутного масла, 1-2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. белого винного уксуса, чайная ложка меда или сахара. Сухой имбирь. Черный перец из мельницы.

WP_20150131_023

Все перемешать, проверить на свой вкус (сладость, кислость и пр)
При желании в салат можно добавить еще отваренную рисовую вермишель.

WP_20150131_024WP_20150131_025

Дать постоять в холодильнике набраться вкуса. Уже через час это очень вкусно :) Естественно, на следующий день еще вкуснее :)


WP_20150131_048



Tags: Вегетарианское, Капуста, Морковь, Салаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments