lenapol (lenapol) wrote in foodclub_ru,
lenapol
lenapol
foodclub_ru

Category:

Блинный пирог с творожной начинкой

Нет так уж и долго осталось до "Масленицы", поэтому подойдя к вопросу по принципу "готовь сани летом...", решила подготовиться и отыскать интересные рецепты. Немного переработав рецепты на свой вкус, получила вот этот несложный блинный пирог.

Вам понадобится:
Молоко коровье 300 мл
Мука пшеничная 250 г
Соль пищевая ¼ ч.л.
Яйцо куриное 4 шт.
Растительное масло 40 мл
Творог обезжиренный 700 г
Молоко сгущенное 80 мл
Корица молотая ¼ ч.л.
Ванильный сахар ¼ ч.л.
Сливочное масло 30 г
Сухари панировочные 2 ст.л.
Сахар-песок 30 г

Разбавить молоко 1:1 холодной водой, добавить яйца и все хорошенько перемешать. Молочно-яичную смесь ввести в муку и тщательно перемешать, добавить масло, посолить. Масло можно и не добавлять, но тогда его нужно добавить на сковороду.


Хорошо разогреть сковороду, смазав ее маслом, если ранее не добавляли, и выпекать блины, подрумянивая их с одной и другой стороны.
Блинов примерно получается 13-15 штук.


Смешать творог со сгущенным молоком, если под рукой не оказалось сгущенного молока, замените сгущенку сливками с сахаром. Добавить немного молотой корицы и ванильного сахара.


Смазать маслом и обсыпать сухарями форму.


Уложить слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой.


Взбить яйцо с сахаром и выложить его на верхний блин.


Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30–40 минут.

 



Рецепт блинного пирога на foodclub.ru
Tags: Блины, Творог
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments