Кипарисов-Мульский, собственной персоной (freshman_svd) wrote in foodclub_ru,
Кипарисов-Мульский, собственной персоной
freshman_svd
foodclub_ru

Category:

Груши в вине в качестве валентинки

Оригинал взят у freshman_svd в Груши в вине в качестве валентинки


На носу день Святого Валентина и я не могу остаться в стороне от грядущей вакханалии!
Предлагаю приготовить зажигательный десерт!

Он прост. Он наряден. Он потрясающе вкусен. Он эффектен в конце концов!

А подавать его можно, например так: полить ложечкой коньяка и поджечь - и это будет просто бомба! И вкусовая и ароматическая. Да что я вас убеждаю? Просто посмотрите - ну разве это плохо?



Традиционно болтовня и подробности в ролике:



А здесь не менее традиционно раскладка продуктов и основные вехи:

Итак на две порции
1 крупная твёрдая груша
250-350 мл красного сухого вина
1ст.л. сахара
Ароматическая часть целиком и полностью на ваш вкус.
У меня:
Цедра половины апельсина
Палочка корицы
2-4 гвоздика гвоздики
2-3 коробочки кардамона
четверть стручка ванили (или несколько капель ванильной эссенции, или ванильный сахар или ванилин по вкусу)

Процесс - грушу обесшкурить, разрезать пополам, удалить сердцевину отварить в вине с сахаром и пряностями.
Груши вынуть, вино упарить в половину, выправить на вкус.

Есть с наслаждением.

Хорошего вам вечера!




Tags: Вино, Груши, Десерт, Десерты, Соус, Соусы
Subscribe

  • Украинская кухня. Бендерики

    Бендерики- это традиционное блюдо украинской кухни. Они имеют треугольную форму и отличает их от налистников использование свежего фарша. По…

  • Вергуны

    Это, пожалуй, самые первые в жизни пончики. Когда проводишь лето у бабушки на окраине города и целыми днями носишься в компании мальчишек лишь…

  • Удивительный борщ - Закарпатский

    Борщей на свете много. Да что там, у каждой хозяйки есть свой, собственный, эксклюзивный можно сказать борщ! Но даже среди всего этого многообразия,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments