
Все наверное сталкивались с недозревшим авокадо. Авокадку хоцца, а зуб неймет.
Лучший вариант быстро все исправить -- термообработка.
Перепали мне пара аллигаторовых груш. Скажу сразу, были великолепные и зрелые,
но нам ведь для кулинарного эхсперименту надоть.
Зачистил я им шкурятину.

Нарезал колечками вокруг косточки и разобрал на секторальные кружочки. Гггг.

На мелкой теречке натер сырика и упихал его в дырочки.

Ну а дальше: мука - взбитое яйцо - кукурузные хлопья - фритюр.


Подаем в стакане. Для гармонии рядышком можно поставить стакан с односолодовым вискарем)))

