ovimu (ovimu) wrote in foodclub_ru,
ovimu
ovimu
foodclub_ru

Category:

Ванильный цыпленок


Кажется, где ваниль , а где цыпленок . А вот и неправда .
Все очень хорошо сочетается и я вам это докажу.
Делаем вместе.
Цыпленок 1,4-1,5 кг,
сливочное масло — 4 ст. ложки
бренди(коньяк) — 1 ст.ложка
ванильный экстрат — 2 чайные ложки
сахар — 1,5 чайные ложки
каменная соль — 1,5 чайные ложки
Молотый черный перец -1чайная ложка



В мягкое масло добавляем бренди, экстрат ванили, сахар, полчайной ложки соли и черного перца.
Взбиваем в кремообразную массу. Остатками соли и перца натираем цыпленка внутри и снаружи.



Окунаем пальцы в крем и просовываем аккуратно руку в шейной части между кожей и мясом. Втираем под кожу кремообразную массу по всему телу цыпленка. Помещаем цыпленка в разогретую духовку до 200 градусов на 75 минут до готовности.



Ванильный цыпленок готов .



Остается его траншировать и подать с любимыми гарнирами.
Мир вашему дому !

Приятного аппетита! Ovimu




Subscribe

  • Приготовьте к Рождеству: МУЛЬТИПТИЦА (курица в утке)

    Блюдо необычное, оригинальное и очень праздничное. Рецепт блюда старинный, хотя есть и современные примеры его реализации. Можно есть как холодную…

  • Бигос

    Как всегда, моя интерпретация вольная, так что приверженцам строгих правил и классики не стоит беспокоиться, на истинность в последней инстанции это…

  • БРЮССЕЛЬСКИЙ САЛАТ С КАРБОНАДОМ И ШЕЛКОВИЦЕЙ

    Друзья, вы не любите брюссельскую капусту? Запах и всё такое? Просто вы не умеете её готовить вы пока не ели её сырой или слегка…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments