Кулинарная баламуть... (pachom) wrote in foodclub_ru,
Кулинарная баламуть...
pachom
foodclub_ru

Category:


Вот и подошла к концу история с участием копченых перцев и копченых яиц.
Заключительным аккордом в этом триптихе прозвучит рулет.

Все просто донельзя.
В колбасный фарш заворачиваем яйцо.



Получившийся колобок выкладываем на коллагеновую пленку присыпанную специями.



Плотно заворачиваем и фиксируем концы шпагатом.



Коптим 3 часа при температуре 85С.



Короче, как мамин рулет с яйцом из детства, но только копченый)))

Tags: Колбаса, Яйца
Subscribe

  • Закусочные мини-корзиночки с рыбным парфе и красной икрой

    Составляющие этого праздничного блюда совсем обычные именно для новогоднего застолья: икра красная, красная соленая и запеченная рыба. Только, в…

  • Яблочный крамбл

    Снова наступило время яблочных пирогов! Крамбл не совсем пирог в привычном смысле, по форме это, скорее, десерт, который нужно есть ложкой. Но по…

  • Брауни. Вариант 1001-й

    Брауни - это очень шоколадное пирожное со специфической кремовой текстурой, не похожей ни на бисквит, ни на песочное, ни на какое другое тесто. Можно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments