ovimu (ovimu) wrote in foodclub_ru,
ovimu
ovimu
foodclub_ru

Category:

Рулет с лососем.

11.png


Готовимся к встрече Нового года, и, естественно, каждый задумывается: что готовить, какие закуски поставить на стол. Уверен, многие сейчас шерстят страницы инета, кулинарные книги, звонят знакомым, чтобы поделились когда-то понравившимся вам рецептом.
Вот и я тоже решил поделится с вами рецептом одной из закусок, чтобы вы смогли успеть попробовать и решить для себя, достойна ли она вашего новогоднего стола.

Итак, яичные рулеты с лососем.
Рецепт достаточно прост, нужна некоторая сноровка при изготовлении омлета.
Ингредиенты : 200г молока, 8 яиц, ст.ложка крахмала (разведенная водой), 100г обезжиренного творога, 200г сметаны, 200г лосося (слегка копченого или слабосоленого, по вашему вкусу) укроп, петрушка, соль, перец

1.png

Творог смешаем со сметаной и добавим мелкорезанного укропа.

2.png

В молоко добавим яйца, крахмал, соль, перец. Аккуратно миксером перемешаем.
Возьмем сковородку с антипригарным покрытием. Поставим на средний огонь. Распустим кусочек сливочного масла. Черпаком нальем омлетную смесь в сковородку, закроем крышкой.

3.png

Готовый омлет выложим на фольгу. Промажем творожной смесью. Сверху закроем ломтиками лосося и свернем рулет. Поместим в холодное место на час .

4.png

Аккуратно достанем рулет и узким ножом нарежем на порционные ломтики.

5.png

В оставшиеся молоко добавьте петрушку и взбейте блендером. Образовавшейся пеной украсьте рулеты.

55.png

С наступающим Новым годом!

44.png

Приятного аппетита! Ovimu


Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments