Источник рецепта здесь.
Цедру одного лимона смешать с 200 г коричневого сахара.
Из двух лимонов выдавить сок, влить, процедив, в тарелку с сахаром.
Туда же добавить три яйца разболтанных, как на омлет.
Размешать для растворения сахара. Оставить смесь на время, чтобы настоялась.
Затем процедить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавить 50 г сливочного масла. Варить на малом огне, пока не загустеет. Загустеет быстро!
На этом всё!
Остудить и есть.
Приятного аппетита!
