Категорически всех приветствую !
У меня для вас есть рецепт отличной закуски .
Осилить приготовить его смогут даже дети.
Не буду сильно интриговать , а перейду сразу к нему.
Все продукты используемые здесь доступны в любом магазине.
Нам понадобится 300 грамм разваристой картошки , 2 яйца , 10 грамм свежих дрожжей или четвертая часть дрожжевого кубика , 100 грамм муки, сок половинки лимона, цедра , 150 грамм жирной сметаны, лосось (малосоленый, копченый, по желанию) , топленое масло , соль , перец.
Итак отвариваем нечищенную картошку в соленой воде , Чистим и при помощи вилки давим её.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к картошке. Дрожжи разбавляем в 100 мл теплой воды.
Вместе с мукой добавляем к картошке. Хорошо вмешиваем. В белки добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем и присоединяем к картофельной массе.
Прикрываем полотонцем и оставляем на полчаса подниматься.
В это время добавим в сметану сок лимона и натертой цедры. Хорошо перемешаем.
Возьмем сковордку, на среднем огне распустим топленое масло . При помощи столовой ложки выпекаем блины удобной для вас формы. Сверху на блины накладываем ломтик лосося и затем украшаем сметаной.
Для эффекта " Ну воооЩЩе .. " рекомендую сметану прикрыть икрой ( каждый выбирает себе икру сам)
Будьте благополучны. Приятного аппетита. Ovimu