?

Log in

No account? Create an account

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

www.foodclub.ru


Previous Entry Поделиться Next Entry
Что едят в Голландии или обед по-голландски
голландка
rinav71 wrote in foodclub_ru
Как вы знаете, в чужой монастырь со своим уставом, привычками и традициями не суйся, вот и мне пришлось примириться с тем, что обед в Голландии совсем не похож на сытные обеды в России. Исторически сложилось так,что голландцам нелегко доставался кусок хлеба,им приходилось много и часто работать,местный климат поблажек не давал, да и соседи достались  буйные, все норовили кусок земли по-жирнее оттяпать. Вот поэтому какие уж тут сытные обеды и долгие чаепития. Краюшку хлеба с сельдью, или сыром запивали стаканом свежего молока, а потом в поле работать или в море перекус между путиной. Обычно на бутерброд кладут тонким ломтик местного сыра, или бычьей колбасы, валяного бекона и посыпают все свежей зеленью. В среднем, голландцы съедают до 60 кг хлеба в год, можете представить себе эти цифры?

Предлагаю вам рецепт голландского бутерброда с копченым лососем.

время приготовления: 10 минут
количество порций: 2

Ингредиенты:
авокадо 1 штука
творог типа домашний 200 грамм
руккола - 10 грамм
лимон - 1 штука
копченый лосось - 150 грамм
сладкий красный лук - 1 штука
хлебцы с отрубями - 2 штуки




В чистую миску добавляем 2 ст. ложки творога ( типа творог домашний)

Разрезаем авокадо на 2 части, удаляем косточку, ложкой достаем мякоть авокадо

Соединяем творог и мякоть авокадо

Блендируем творог и авокадо, добавляем сок половинки лимона, смешиваем все ингредиенты до состояния однородного мусса, солим и перчим по вкусу.

Хлебцы разрезаем на две части

Творожно-авокадную смесь намазываем тонким слоем на внутренню сторону одной из половинок хлебца.

Сверху выкладываем 2 ломтика копченого лосося,а затем несколько листиков рукколы

Тонко нарезаем очищенный сладкий красный лук, выкладываем пару долек сверху на лосось и рукколу. Бутерброд собран и готов к обеду.

Приятного аппетита!


  • 1
Весьма недурственно.

Но я бы попросил добавки. Три или четыре раза.

добавка- лучший комплимент шефу :-)

Классный бутербродик. Авокадо, смешанный с творогом - интересная идея, надо попробовать.

на здоровье, надюсь понравится :-)

сельдь молоком запивать... желудки у голландцев луженые

голландцы, они такие-пуленепробиваемые и водоотталкивающие,им ничего не страшно, гвозди переваривают

"В среднем, голландцы съедают до 60 кг хлеба в год, можете представить себе эти цифры?"

И что тут такого. Я за день точно пол буханки съедаю, а часто и целую.

вы такой объем хлеба каждый день съедаете или только раз в неделю? А к хлебу еще печеньки, тортики, булочки, пирожные......вот и посчитайте сами объем мучного. Возможно вы только хлебом и питаетесь, но это не обозначает норму :-(

Очень странно

Я уж всякое ожидала увидеть, но только не такое. Во-первых, это не обед, во-вторых, явно не голландский, а какой-то... Бог весть чей. Ни одного местного продукта (кроме хлеба), все какие-то импортные и экзотические.

Дико извиняюсь, но у меня вопрос: в котором часу это это поедалось?

Re: Очень странно

видимо вы живете в какой-то другой реальности, если никогда не видели такого голландского обеда. Потому что голландцы на обед едят бутерброды и запивают их молоком. Что вы подразумеваете под местными продуктами? как же тогда помидоры и картофель? о каком периоде вы пишите? Время обеда у голландцев с 12 до 12.30, либо с 13.00 до 13.30

спасибо, на вкус тоже ничего :-)

Что едят в Голландии или обед по-голландски

Пользователь si_ven сослался на вашу запись в своей записи «Что едят в Голландии или обед по-голландски» в контексте: [...] Оригинал взят у в Что едят в Голландии или обед по-голландски [...]

Что едят в Голландии или обед по-голландски

Пользователь komodo74 сослался на вашу запись в своей записи «Что едят в Голландии или обед по-голландски» в контексте: [...] готов к обеду. Приятного аппетита! Оригинал взят у в Что едят в Голландии или обед по-голландски [...]

Re: Что едят в Голландии или обед по-голландски

во как!

Что едят в Голландии или обед по-голландски

Пользователь mart504 сослался на вашу запись в своей записи «Что едят в Голландии или обед по-голландски» в контексте: [...] готов к обеду. Приятного аппетита! Оригинал взят у в Что едят в Голландии или обед по-голландски [...]

Что едят в Голландии или обед по-голландски

Пользователь drumsmen сослался на вашу запись в своей записи «Что едят в Голландии или обед по-голландски» в контексте: [...] готов к обеду. Приятного аппетита! Оригинал взят у в Что едят в Голландии или обед по-голландски [...]

Что едят в Голландии или обед по-голландски

Пользователь lider99 сослался на вашу запись в своей записи «Что едят в Голландии или обед по-голландски» в контексте: [...] готов к обеду. Приятного аппетита! Оригинал взят у в Что едят в Голландии или обед по-голландски [...]

  • 1