lili4ka_p (lili4ka_p) wrote in foodclub_ru,
lili4ka_p
lili4ka_p
foodclub_ru

Category:

по мотивам шурпы


Название происходит от арабского слова "шорба", которое переводится очень просто.. "суп"..Почему по мотивам? настоящая шурпа готовится из баранины и очень крупно нарезанных овощей.

Ингредиенты:
мясо и картофель в одинаковых пропорциях, у меня
говядина 400гр
картофель 400гр
морковь 2 средних шт.
лук репчатый 2шт.
помидор 3шт /около 200гр/
сладкий перец 1шт.
томатный сок 1ст. или томатная паста 2ст.л.
чеснок 2-3зуб.
лавр.лист 2 шт.
Приготовление
Мясо порезать. в кастрюле разогреть масло и обжарить мясо

лук и морковь порезать



Добавить к мясу, обжарить, постоянно помешивая.

Добавить 2,5 литра воды, варить минут 40, затем добавить картофель
Отдельно сладкий перец и помидоры порезать, добавить томатный сок, потомить на сковороде.

тоже добавить в суп. посолить, поперчить, добавить порубленный чеснок и лавровый лист.
Варить всё до готовности картофеля. Дать настоятся и подавать, посыпав зеленью

Tags: Супы
Subscribe

  • Яблочная пастила

    Домашняя пастила может быть разной по вкусу, консистенции и способу приготовления. Большинству знакомы промышленные образцы взбитой пористой пастилы…

  • Новогодние домашние шоколадки и конфеты

    Сегодня готовим домашний Новогодний шоколад. Почему Новогодний ? - потому, что формочки для конфет и шоколадок мы постарались подобрать с новогодней…

  • Десерт в осенних тонах

    Осенью особенно вкусны яблоки. Сделаем сегодня отличный десерт c некоторой долей лёгкой возни — традиционный датский яблочный трайфл.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments