lenapol (lenapol) wrote in foodclub_ru,
lenapol
lenapol
foodclub_ru

Category:

Салат из фризе

Нашла интересный салат на одном известном кулинарном сайте, немного добавила отсебятины и получилось весьма неплохо! Готовится быстро, получается вкусно!


На 4 порции:

Яйца - 4 яйца
Салат фризе - 1 кочан
Салат руккола - 100 г
Бекон - 400 г

Заправка:

Красный винный уксус - 5 ст. л.
Оливковое масло extra virgin - 5 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Горчица дижонская - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Морская соль- 1/2 ч.л.
Молотый черный перец - 1/2 ч.л.


1. Помыть салаты и дать им высохнуть (рекомендация: всегда лучше использовать сухие листья салата, иначе на них не будет задерживаться заправка, а просто стечет)
2. Отварить яйца, мелко нарезать.
3. Обжарить до золотистой корочки тонко порезанный бекон.
4. Смешать листья салата фризе с рукколой, выкладываете на блюдо 2/3 от всей массы салата, сверху полить немного заправкой, выложить нарезанные яйца и обжаренный бекон.

5. Накрыть оставшейся массой салата и еще раз заправить соусом.

Заправка:

1. В масло добавить мелко нарубленный чеснок, горчицу, перец,соль,сахар,хорошенечко перемешать и добавить уксус.

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.
 


Рецепт салата из фризе на foodclub.ru
Tags: Салаты
Subscribe

  • Приготовьте к Рождеству: МУЛЬТИПТИЦА (курица в утке)

    Блюдо необычное, оригинальное и очень праздничное. Рецепт блюда старинный, хотя есть и современные примеры его реализации. Можно есть как холодную…

  • Брауни. Вариант 1001-й

    Брауни - это очень шоколадное пирожное со специфической кремовой текстурой, не похожей ни на бисквит, ни на песочное, ни на какое другое тесто. Можно…

  • Новогодние домашние шоколадки и конфеты

    Сегодня готовим домашний Новогодний шоколад. Почему Новогодний ? - потому, что формочки для конфет и шоколадок мы постарались подобрать с новогодней…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments