Мне, показалось, что это блюдо прекрасно сочетается с рыбой или другими морепродуктами и белым, немного охлажденным, вином.
Вот, что нам потребуется.
Соль морская ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Помидоры красные 600 г
Пармезан 100 г
Розмарин листья ½ ст.л.
Орегано ½ ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Оливковое масло 50 мл
Помидоры разрезать вдоль пополам, приправить солью и перцем.
Измельченный на очень мелкой терке пармезан смешать с травами: базилик сушеный, розмарин, орегано.
Выстелить пергамент на противень и положить сверху половинки помидоров. Капнуть на каждую половинку по капле масла оливкового. Выложить сверху сырно-травяную смесь.
Капнуть еще раз маслом, лучше если вы сделаете небольшую лунку, чтобы масло не убежало.
Запекать в разогретой духовке до 200 °С, 25-30 минут.
Рецепт запеченных помидоров на foodclub.ru
И опять большое спасибо за фотоподдержку
_vadick_