Подача пасхальных яиц.

На прошлую Пасху делала так.




250г муки
1 ч л сухих дрожжей
20г сливочного масла
200 мл молока
1 ст л светлого меда
½ ч л соли
кунжут или мак или дробленые орешки для посыпки (у меня черный кунжут)
12 яиц + 1 для смазки



Муку просеять, перемешать с дрожжами. Молоко подогреть с медом, маслом, солью до растворения. Охладить до 35-40 градусов, замесить с мукой. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в два-три раза. Перемесить тесто, ножом разделить на 12 равных частей. Каждую раскатать и разделить на три колбаски, из них сплести косичку, свернуть веночком, дать подняться в теплом месте. Яйца помыть, насухо вытереть, завернуть в фольгу, (тупым концом вниз). Веночки смазать яйцом, посыпать кунжутом или маком, сверху установить яйцо в фольге и отправить в духовку. Сделаем два дела одновременно, испечем веночки и приготовим яйца. Когда веночки зарумянятся, вытащить их из духовки, с яиц снять фольгу, почистить от скорлупы и установить на место. Веночки готовы. Приятного аппетита!

Предвосхищая вопросы сразу замечу, что яйца не лопаются, не вытекают и не взрываются:))))