November 28th, 2008

  • madler

Салат "Ташкент"

К этому салату меня подвели несколько факторов – во-первых, я прочитала его рецепт в книжке, из которой черпаю многие рецепты различных национальных кухонь, во-вторых, его мне сильно рекомендовала n_adler. Ну, а в-третьих, нашелся хороший повод его проверить – день рождения nojichkin.
И хотя вместо положенной зеленой редьки в рецепте использовалась редька японская, т.е. дайкон, салат это не спасло, и он был беспощадно съеден.



Рецепт салата Ташкент на кулинарном сайте

Collapse )
pic#110899118i can
  • lillaya

Крокембуш. Из Франции с любовью.

Решила перенести сюда мастер-класс по изготовлению Крокембуша.



Крокембуш имеет коническую форму, состоит из заварных шариков с кремом, скрепленных между собой карамелью. Украшают засахаренными цветами, орехами, конфетами и пр. В крем как правило добавляют ликер.
Торт свадебный, его готовят на большое количество гостей, красиво украшают и подают в радостной и торжественной обстановке. Во всяком случае, так было изначально. Теперь подают его и на детских праздниках, украсив поярче конфетками, и на юбилеи и на другие торжества.
Collapse )