February 9th, 2009

40 лет

Говядина в тажине.

Вчера получил подарок на новый год.
Мой старший сын, долго откладывая из своих карманных денег, заказал его еще в начале декабря через интернет. И вот только вчера он получил посылку и торжественно вручил ее мне. Конечно, романтичнее было бы найти новогодний подарок под елкой. Но в этом году, под давлением жены, я, нарушая традицию выбрасывать елку к восьмому марта, вынес ее из дома и воткнул в сугроб (авось приживется), аж первого февраля. Поэтому, подарок был извлечен из огромного многослойного картонного ящика и вручен мне «из рук в руки».



Да, это тажин - такой горшок с конической крышкой. В нем марокканцы готовят одноименное блюдо. Так не терпелось приготовить что-нибудь, что я даже не стал искать аутентичный северо-африканский рецепт, а просто взял и приготовил блюдо из тех продуктов, которые оказались в этот момент дома. Поэтому, не буду называть то, что получилось тажином, а назову это просто говядиной с горохом нут и овощами. А что? Collapse )
  • lenapol

Фаршированный картофель

Картофель прекрасно сочетается со свежими овощами или салатом из свежих овощей. Блюдо порадует любителей картофеля своим нежным и приятным вкусом, трудно устоять и не съесть еще на этапе приготовления начинки, она получается, ну очень вкусной :)

Collapse )


Рецепт фаршированного картофеля на foodclub.ru
  • madler

Книжная лавка

Пару дней назад появилось обновление на сайте foodclub - заработала книжная лавка, где можно выбрать себе красивую и полезную кулинарную книгу.
Книги в лавке мы отбирали из тех, что хотели бы иметь сами.
Однако, наверняка вы сможете подсказать нам:
- какие кулинарные издания есть у вас чем они вам нравятся;
- какие книги являются предметом ваших мечтаний;
- что, на ваш взгляд, не достойно находиться в книжной лавке.

Поделиться мнениями мы можем в комментариях к этому посту.
Ждем-с!