March 4th, 2009

max's
  • madler

Foodclub и социальные сети

В пятницу состоялось очень значимое событие для нашего сообщества — на сайте foodclub.ru была запущена социальная сеть. Теперь зарегистрированные пользователи могут добавлять собственные рецепты, вступать в клубы, писать посты в клубах рассказывая о собственных рецептах, просто писать на кулинарную тематику.

Collapse )
40 лет

Моё любимое блюдо.

“For you? Meat or fish?”
“Fleisch, bitte”.
“Bitte schoen. Guten appétit”.
“Danke schoen”.

Блондинка в блузе Lufthansa одарила меня своей белозубой улыбкой и покатила кормораздатчик дальше по проходу.
Уж не помню, что там было за мясо, а вот гарнир не просто запомнился, а стал основой для моего любимого блюда. Перловка с соусом песто. Представляете, какое неожиданное для русского человека сочетание.
Что мы представляем при слове перловка? Столовая локомотивного депо, советская армия, лагерь (тьфу-тьфу-тьфу). А песто – это что-то солнечное, летнее, лигурийское. С трудом умещаются эти два ассоциативных ряда в одном полушарии мозга.
Мне, конечно, пришлось творчески переосмыслить это сочетание. Самолетная еда - есть самолетная еда, даже у люфтганзы. Зато теперь жареная баранина с перловкой в соусе песто из овечьего сыра - мое любимое блюдо. Ну, в пятерку самых любимых уж точно входит. Делаю его не часто, чтобы не приелось. Хотя готовится оно чрезвычайно просто, и ингредиенты вполне доступные.



Collapse )
40 лет

Пост про пасту с постным песто (быстро повторите пять раз).

Если кто-то думает, что песто можно сделать только из базилика, пармезана и кедровых орехов, то он не прав. Разновидностей знаменитого итальянского соуса великое множество.



Collapse )
Волк

Перепела в сливочном масле и с ржаным хлебом

Этот незатейливый рецепт предоставила мне моя мама. Перепела в нашей семье всегда пользовались популярностью. Это блюдо из "воробышков" (по словам моего сына) стало самым любимым :))))
Конечно, это совсем не постный рецепт, но к приближающемуся празднику может вполне подойти.



Сорри за нечеткие фотографии. Оказывается, не так уж легко совмещать эти два дела - готовить и фотографировать :) Буду учиться успевать.
 

Collapse )