September 21st, 2009

толстый

цыплят по осени...

иногда что-то очень простое и привычное хочется сделать неожиданным и сезонным. например, обычную курочку в духовке можно сделать с тем, чего на фазенде ведрами и тоннами и особым спросом не пользуется

это что-то было названо осенним цыпленком - маленький молодой гордый птис был нафарширован чесноком и очищенным от косточек терном. Collapse ) несмотря на все это, птис остался в нашей памяти гордым и загорелым

Кулинария

Загадочный лук-порей

Знаете, я всегда думала, что лук-порей это только для салатов. Каждый раз покупая эту душистую дубину я знала, что половина обязательно испортится, ведь на салат надо немного. А потом в какой-то кулинарной передаче увидела, что оказывается из порея можно готовить целые блюда.

Представляю на суд "Лук-порей, запеченный с ветчиной"

Poree-schinken überbacken

Collapse )