November 30th, 2009

lotos

Рис с шафраном и запеченый морской окунь



Наверное, у каждого человека, который любит готовить, есть рецепты блюд, которые требуют наименьших временных затрат, но на вкус и цвет вид просто потрясающи!
Для меня одно из таких блюд - шафрановый рис с запеченой рыбой.

Collapse )Collapse )Collapse )

Салат с грушами, голубым сыром, изюмом и орехами



Запал в душу. Как прочитала рецепт в ноябрьском номере журнала "Гастроном", так и ходила две недели с мыслью об этом салате. На Рузу надежды никакой не было, поэтому салат Тоскана (смесь корна, фриссе, радиччо и романо) и сыр с голубой плесенью я купила в Москве, а груши и грейпфрут покупала уже рядом с дачей. По сусекам поискала все остальное - изюм, орехи, абрикосовый джем, оливковое масло, белый уксус.
Но, как всегда, чего-то не хватает. Вот и у меня кончился фундук. Нашла только грецкие орехи.
Collapse )

Тыквенное пюре

Это пюре для себя открыла в одном из ресторанов Ниццы, вот решила повторить. Мне подавали его к мясу в отдельной посуде. Я его сделала к курице, результатом осталась довольна. Хочу поделиться с вами.


Collapse )