January 31st, 2010

Ксения Корчагина

Курица для ленивых

Хочу сегодня предложить вам фоторецепт курицы для ленивых.
Для ленивых - потому что она очень неприхотлива в приготовлении. Режем, солим, перчим, засыпаем специями и в духовку на 40 минут. Ни проверять, ни переворачивать ее не надо! Грибы для гарнира готовятся вместе с курицей!
Идеально просто и очень вкусно!



для порции на двоих вам понадобится:
1. 2 окорока
2. приправа для курицы
3. шампиньоны (300-500 гр)
4. рукав для запекания (можно заменить фольгой)



Collapse )

Салат с авокадо.

Сегодня надо сделать что-то быстрое и вкусное...

ладно... будем честны....
скорее, недолгое и съедобное...
Collapse )
  • Current Music
    Cecilia Bartoli - No, non cacillera...Suelle mi temple (La secchia rapita)
бирюзовая

Ньокки из рикотты и шпината / Gnocchi con ricotta e spinaci


Ньокки - очень распространённое первое итальянское блюдо. Их делают из картофеля или из  различных типов муки ,с разными добавками, под соусом или в бульоне... Этот рецепт мне нравится за тонкий и нежный вкус.




 
Collapse )
main

Brandade de Morue (Брандад из трески)

Brandade de Morue (Брандад из трески)



Это французское блюдо пришло к нам из Прованса. Название произошло от слова “brandar”, что означает перемешанный. Первые упоминания о этом блюде вы найдете в поваренных книгах середины 18го века с сылкой на Марсель. Рецепт который я повторила взят из кулинарного альманаха Grimod Reyniere 1805 г.

Collapse )


 
main

Шоколадные трюфели или трюффеля

 Я обажаю шоколадные трюфеля. И вот закончилась моя пост-новогодняя диета и я решила побаловать себя шоколадом, и каким!
Встречайте мои творения

"Трюфель из черного шоколада с крупной солью и  коньяком"



"Трюфель шоколадный с ликером Бэйлиз с жаренной кокосовой стружкой"



Collapse )