February 24th, 2010

tl

Мой видеорецепт узбекского плова



Добрый день уважаемые участники сообщества. я живу уже много лет в Израиле. Несмотря на то, что мои корни в Беларуси, я с удовольствием готовлю не только белорусские блюда. Благодаря моему другу Диме Слеповичу klezmer я имею возможность предоставить вашему вниманию этот совершенно потрясающий видеорецепт, который был снят 12.02.2010 года в Диминой бруклинской квартире. Я неоднократно возвращался в своем журнале к теме узбекского плова, но на этот раз, учитывая, что речь идет о видеосъемке, тема по настоящему раскрыта :) Надеюсь, что то что Дима снял, а я наговорил и наготовил, вам понравится :).Всем спасибо и приятного аппетита!
  • lorxen1

Нежный Маковый Пирог

 

 

по рецепту chadeyka http://chadeyka.livejournal.com/115290.html

  В оригинале , нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей, я поняла, что тесто было суховато, что многих не устраивало. А нас лично, тем более.
Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А так же Н/З- слоённое тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую, попробовать пирожок!Пирог получился очень нежным

 

Collapse )

 

indian rounds
  • inoq

Шир-чой

Чай - удивительный напиток. Так говорят о его вкусовых и целебных свойствах тоже можно сказать о его культурной и социальной роли. У всех современных народов, которые включают чай в свою кухню, напиток мистифицируется, наделяется сакральными качествами, считается "душой", символом народа. Подобное отношение тем более удивительно, что у большинства народов чай появился по историческим меркам достаточно поздно...
...При этом существует любопытная закономерность: там, где пьют кофе, чай пользуется меньшей популярностью - таким образом мир условно делится на тех, кто предпочитает чай, и тех, кто отдает приоритет кофе...*Абашин С.Н.

Так и я - не кофейная душа... зато чай - нашефсё!
Расскажу вам о чае, известном как "калмыцкий" чай, или "шир-чой" - чай с молоком.

Шир-чой



Collapse )