March 19th, 2010

азия

Канедерли в бульоне / Canederli in brodo


Это блюдо существует в Италии в региональной кухне таких северных  областей , как Трентино-Альто- Адиже .  Здесь перекресток итальянской и немецкой культур разделяется на две независимых провинции: Тренто (на юге), исторически итальянскую по языку и культуре, и Больцано (на севере), больше известную как Южный Тироль,  и местное население  говорит по- немецки.


 

Collapse )