March 20th, 2010

Пельмени с капустной начинкой



Я знаю, что пельмени - они с мясом, да и формы другой. По сути, это вареники с капустой, конечно...но вот мне они как пельмени запомнились, рецепт еще моей бабушки, потому название оставляю оригинальным :) Она их лепила чаще на праздники, обязательно - на Новый год. 1,2 числа всегда приходили толпы гостей, многие специально "на пельмешки", просили рецепт,  но ни у кого таких, "как у Саши", не получалось...

В общем очень ностальгичный рецепт. Готовили мои мама и тетя (спасибо им огромное), я тут в качестве фотографа - репортера и поедающего :))
Collapse )