April 15th, 2010

Чечевица по-деревенски

 Очень люблю чечевицу!  Вкусная, красивая, полезная  крупа, многие о ней и не слышали, многие слышали, но и не пробовали... А зря! 
Так повелось, что я, не бывая в Италии, полюбила   Итальянскую кухню!  Изобилие  специй, цветов, соусов...  Продолжать могу  до бесконечности. Пусть некоторые и говорят, что кухня Итальянская скудна! Я  заявляю - Нет!  И даже доказывать не буду.
Изучая  эту замечательную   кухню, я когда-то наткнулась на очень простой, и тем немение, вкусный рецепт  чечевицы...
Назовем его просто по-деревенски! 
  p.s. Как вы заметили, на фотографии  хлеб с салом и чесноком... конечно это не относится к итальянской кухне, но так вчера захотелось чего-то деревенского :)

Collapse )
lotos

Пирог с черемшой





Это не совсем пирог, но и не запеканка. Я бы назвала это лазаньей, но ни одного ингредиента из классической лазаньи (исключая идею) здесь нет. Но этот пирог настолько божественно вкусен, что вообще-то без разницы, как и кто его называет.

Collapse )