May 4th, 2010

она
  • appeti

Китайский маринад и итальянский салат.

Использование такого маринада при запекании свинины позволяет получить очень необычный карамелизованный вариант готового мяса.
В пару к нему я подобрала свежий и легкий салат из совсем иной кухни, который, на мой вкус, отлично сюда подходит.




Collapse )
Ксения Корчагина

Свинина в клюкве.

Когда хочешь приготовить что- нибудь вкусненькое или не обычное, многих ингридиентов просто не оказывается в холодильнике, а в магазин идти лень. Но сегодня особенный случай. Я захотела приготовить свинину в клюкве, и очень обрадовалась тому факту, что в моем холодильнике оказалось все необходимое!



Итак, вам понадобится:
-500гр. свининой вырезки
-мука
-перец молотый
-сливочное масло
-1 ч.л. муки
-1 яйцо
-1/2 стакана бульона
-1/2 стакана клюквы
-1 стакан апельсиновго сока
-чеснок
-цедра лимона
-мед



Collapse )
  • rifat

Что-то типа басмы на даче.

Закупив продуктов на базаре, приехали мы на дачу с однокурсниками. Перекусив с дороги легким закусоном, и слегка отдохнув, поболтав о том, о сем, принялись к готовке ужина. Готовил наш друг с Кувасая, что-то типа басмы (уже начинаю бояться давать названия блюдам :)).
Collapse )

Collapse )