May 29th, 2010

  • rifat

Ажабсанда

Не буду утверждать чье это блюдо, да и не важно, по-моему. Но то, что оно вкусно, ароматно и легко усвояемо вот это бесспорно. Точно не могу сказать, как оно правильно переводится, спрашивал у мамы и знакомых, однозначного ответа так и не получил. Примерно означает "восхитительна ты", "изумительна ты", и действительно, есть над чем восхищаться.
Collapse )


Попробовав его, хочется сказать - "Вах! Ажойиб сан дэ! - Ты восхитительна!".

Теплый капустный салат

Такой вариант приготовления капустного салат я присмотрела и запомнила в Бразилии. Хотя капуста на столе там встречается не часто. Я даже думаю, что это адаптация какого-то восточного рецепта, но тем не менее очень вкусно, быстро и просто.

Collapse )

Суп из баранины с овощами



Чанахи, по определению уважаемого В.В. Похлебкина - второе блюдо.
 Но мне нужно было сварить суп, и я с ним не буду спорить. А что получится, если я воспользусь технологией приготовления и ингредиентами чанахи, но  сделаю это блюдо жидким. И пусть это будет суп.

Collapse )