June 17th, 2010

Перепелки с розмарином.

У этих маленьких птичек очень нежное мясо, а при добавлении розмарина и бальзамического уксуса оно приобретает необыкновенный аромат и вкус.

4 свежие веточек розмарина
4 тушки перепелок
соль, лучше морская и свежемолотый черный перец по вкусу
8 тонко порезанных пластов копченого свиного окорока или бекона
1 ст. ложка бальзамического уксуса
оливковое масло



Collapse )