June 22nd, 2010

Перчик, аватар, spicyblog

Тыквенный суп

Яркий и неожиданный суп. Отнимает минимум времени, а на вкус сладок и нежен. Тыква завораживает меня тем, что прекрасно совмещает функции фрукта или основы для сладкого пирога, и качества полноценного овоща, который можно добавлять в супы, карри и салаты. В нашем случае, тыкве ассистируют минимум ингредиентов, которые однако, очень хорошо подчеркивают сладость и нежную текстуру оранжевого монстра.

Тыквенный суп

Collapse )

Заварное тесто для вареников, пельменей.

 

Немного необычное тесто, но Ооочень вкусное.
Работать с ним одно удовольствие.
Мягкое, потдатливое, к рукам не липнет.
Во время варки ведет себя хорошо, не рвется.
Готовые вареники очень мягкие, нежные, напоминаю вкус варенных на пару.
Начинка любая.
После заморозки вкус не меняется, варка проходит без проблем.
Очень рекомендую молодым хозяйкам, которые никак не могут подступиться к лепке вареников.

Collapse )

 


Ксения Корчагина

Тортилья (испанский омлет).

Признаться честно, никогда не знала, что такое за блюдо – тортилья.
Когда сегодня встав вопрос, что приготовить на ужин, я залезла в книгу рецептов, которую еще писала моя мама, только выйдя за папу замуж!) И, как вы понимаете, книга перешла мне по наследству!)
Для меня было открытием, что моя мама когда-то давно готовила – тортилью, т.к. я ее никогда не ела. А может, она просто увидела и записала рецепт, но так его и не приготовила.
Поэтому опробовать это блюдо решила я!



На 4 порции вам понадобится:
-грибы 200 гр.
-картофель – 5-6 шт.
-лук репчатый 2 головки
-масло раст. 4 ст.л.
-яйца 6 шт.
-чеснок – 2 зубчика
-соль, перец
-укроп


Collapse )