July 9th, 2010

Острая корейская закуска - Оджино Боккым ( дословно жареный кальмар)


(фотка готового блюда нагло стыренна  с просторов сети )

Блюдо относится к разряду Banchan (закуски)
По сути, закуска представляет из себя обжаренного в специальном соусе сушеного кальмара.
Готовится очень быстро, подаётся к пиву или просто к обеду!
Долго выпытывал рецепт у корейцев, и в итоге они раскололись...


Collapse )



 
ginger

Мятное суфле

Не было печали, притащила с дачи свежую мяту Если нечем заняться в выходной, и лень бездельничать, то можно сделать вот что!
Вообще, это должно было быть мятное желе. Но поскольку желе вроде как прозрачное, то назовем сие мое творение мятным суфле. Под катом фото компонентов, описание процесса.


Collapse )



Приятного аппетита

Курица, перец, базилик


Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом.

Люблю рецепты, когда "все" в одинаковом количестве берете. Тогда совсем просто получается - почти "на глаз".
Collapse )
chak
  • sv_bob

горячая закуска к футболу

Многие люди пренебрежительно относятся к еде из субпродуктов. Сегодня я попытаюсь развеять этот стереотип.

Т.к. нас ждут два жарких выходных вечера и финал ЧМ 2010, готовить я буду жареные в масле куриные копчики.



Основной секрет этого блюда в том, что копчики нужно очень сильно прожарить в большом количестве масла, до румяной хрустящей корочки и обязательно добавить пару щепоток зиры.

Collapse )