August 5th, 2010

Spices rule the world!

О МУСКАТНОМ ОРЕХЕ

Мускатный орех-это не орех в строго научном смысле, а ядро жесткого и очень кислого плода, внешне похожего на персик или абрикос. В Индонезии из этих плодов варят вкусный джем с приятным тонким ароматом мускатного ореха.

Collapse )
Vladimir Jilin

запеченные нектарины с рикоттой

Летом этот десерт готовят из свежих нектаринов, а зимой можно использовать консервированные персики! 
Photobucket

На 4 порции понадобится:
4 нектарина
125г сыра рикотта(хотя можно и домашнего творога)
1ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. молотого звездчатого аниса
3 веточки мяты
цедра 1 лимона

Collapse )