August 10th, 2010

Крыжовенный пирог с карамельной крошкой

Что-то совсем не куда было крыжовник деть, и компот уже варила, и так ели, а он не кончался и не кончался) Пришлось пирог печь. По рецепту chadeyka Яблочный пирог с карамельной крошкой, но вместо яблок крыжовник.
Collapse )
Получился вкусный пирог, тесто чем-то напоминает клафути, но без яичного вкуса и чуть более плотное. Красиво нарезать его не получается, т.к. крошка рассыпается. Но больше всего мне как раз понравилась эта крошка - очень просто сделать и очень вкусно!

Фаршированная тыква.

Скоро начнется сезон тыквы и мне хочется предложить Вам интересный рецепт фаршированной тыквы.
Вчера случайно купила две маленькие тыквы.
И своим аккуратным внешним видом они просились не в кашу и не в пасту, а на фаршировку и запекание.
При такой жаре возиться с духовкой прямо наказание, поэтому я использовала для запекания микроволновую печь.
Для начинки использовала рис, козий сыр и вяленые помидоры.
Collapse )

Арбузные стейки "ПОД ТУНЦА"

 Рецепт увидела в каком-то корейском блоге, он довольно-таки прост, но тем не менее очень интересен, я для себя открыла что-то новое (может я одна такая?).
Оказывается, при длительном температурном нагревании арбуз меняет свою структуру и цвет, по внешнему виду напоминают благородного тунца.
Что касается вкуса очень непривычно и интересно: сохраняется сладость арбуза смешанная с вином, солью, перцем. А изменённая структура даёт ощущение что перед вами необычно замаринованное мясо.
Любителям всего удивительного и креативного посвящается)))

 
Collapse )
home

Сливовый пирог с миндальной посыпкой

 

Не смотря на погодные условия (тема номер 1 сейчас), покажу вам пирог. Так, на скорую руку, но очень вкусный.
Около 40 градусов - оно и есть около 40 градусов, однако ж, хочется сладкого, хочется "чего-нибудь к чаю".
Тем более что давным давно появились сливы и ждут-недождутся, когда же с ними что-нибудь испекут. Не будем заставлять ждать такую прекрасную компанию:)
Collapse )