August 30th, 2010

Мидии в сливочном соусе.

Одним из недавно открытых мною блюд были мидии. Как я когда-то уже говрила - я море продукты вообще стороной обхожу, а рыбу не ем никакую... И тут вдруг уговорили меня попробовать одну, потом еще одну и еще одну...
На юге Франции, в среднем, в ресторанах предлагают к ним от 12 до 15 соусов на выбор.

А когда мне что-то нравится, я потом ищу рецепт и учусь готовить.
Самыми вкусными мне показались мидии в соусе рокфор. И еще в сливочном.
Как же я удивилась, когда вычитала в кулинарных книгах, что готовятся они всего 5-7 минут. Ну не иделаьное ли блюдо для семейного ужина ? Быстро, вкусно, и ничего вредного (да нет, это даже мало сказано, в них практически один белок!)




Collapse )