November 9th, 2010

indian rounds
  • inoq

Сырно-сливочный соус

Как-то я рассказывал про один соус - дзадзики, сегодня хочу продолжить знакомство с соусами.
Продолжу на примере одного, который подают во многих заведениях, и который вполне себе несложно приготовить в домашних условиях.
Соус вкусный, рекомендуется к блюдам, приготовленным на гриле, а также к свежим овощам...


Сырно-сливочный соус



Collapse )
home

Кекс с кумкватами

 


Первый раз они встретились мне в магазине около дома с загадочным именем "засахаренные лимоны" или что-то в таком духе. Разглядывать, что за лимоны такие (совсем не похожие на себя) не стала, просто взяла немного на пробу, принесла добычу домой, где, при ближайшем рассмотрении, и оказалось, что кумкваты это. 
И, к примеру, в кексе придутся кстати.Collapse )
ПЕРЕЦ

КОЛБАСКИ "ПЕСТО"

 
Засвидетельствую, пожалуй и я свое почтение милым дамам и уважаемым господам в этом новом для меня обществе. Нескучных всем завтраков, обедов и ужинов!

Завтра поутру я уезжаю в очередное кулинарное путешествие. Таинственная и многоликая Азия, наверное, уже обдумывает меню удивительных угощений, долженствующих покорить желудки смельчаков, согласных встретить, нет, не грудью в этот раз, а непосредственно ртом, все новое и непривычное. Так что, сегодня у меня последняя на ближайшие две недели возможность проглотить что-нибудь благостно-европейское.
Есть такой лигурийский, но популярный и далеко за пределами Италии, соус Песто, приготавливаемый из орехов, сыра, оливкового масла и свежей зелени. Ясное дело, что наши итальянские друзья едят его, прежде всего, с горячо ими любимыми макаронными изделиями различных видов. Однако, уверен, что этот соус прекрасно подойдет и говяжьим колбаскам.
Collapse )