November 15th, 2010

Кролик в сливочно-горчичном соусе.

Достала я сегодня из холодильника упаковку кроличьих ног и задумалась. Кролик - он как-то уже автоматически обязан быть тушеным в сметане. А не подвинуть ли мне сегодня стереотипы и не сделать ли что-нибудь хоть немного в ином ключе...
Collapse )

Получилось ароматно, нежно, сочно. И довольно сильно отличается от привычного уже рецепта кролик тушеный в сметане. Аромат был такой, что я забыла сделать итоговое фото. Но поверьте мне на слово - это еще и красиво :)
  • arjava

кофе по-венски



Итак, кофе по-венски. Неспроста широкое распространение кофе как
популярного в Европе напитка началось именно в Вене. Венцы адаптировали
турецкий кофе к европейскому вкусу, добавив в него сахар и молоко и
создав знаменитый «кофе по-венски» — напиток, завоевавший всю Европу.
В 1686 армянин Прокоп открыл первую кофейню в Париже, и вскоре
Европу захлестнул настоящий кофейный бум.
Collapse )

Яблочный пирог. Из масляных крошек.

Продолжаю тему чайной выпечки. Давно что-то ничего не выкладывала. 
В связи с изменившимся ритмом, все больше тяготею к простой выпечке. И этот пирог, можно сказать, пример тому. Получается просто, быстро, вкусно.  Сметается в момент. Местами похож  на яблочный пирог из ооооочень сухого теста. Но этот более маслянистый и ... добротный. :)


И так:

Collapse )