December 24th, 2010

Зимний творожный пирог с мандаринами



Вслед за чизкейком я решила испечь пирог с русским творогом. Русский - имеется в виду обычный, в пачках или с рынка... С рынка жалко в пирог, поэтому у меня из магазина. А зимний - потому что с мандаринами и корицей. По принципу похож на чизкейк, а по вкусу получился больше похожим на ватрушку - с ярко выраженным творожным вкусом. 

Collapse )

Кухня фьюжн в применении к домашней

Кухня фьюжн - это сплав разных кулинарных традиций. Здесь нет никаких правил, главное - уметь сочетать совершенно разные продукты. Это полная импровизация на кухне. Из примеров фьюжн-сочетаний высокой кухни можно назвать мясо с пивом, с ягодными кисло-сладкими вареньями. Шоколад, приготовленный с острым перцем.



Collapse )
Кулінарія

Прохладная вкуснятина

Решила окунуться в сладость французкого вкуса и приготовить мусс.    
Для приготовления воздушного шоколадного мусса нам понадобится: 
250г горького шоколада
4 крупных яйца
1 стручок ванили  
2ст.л.меда  
150г взбитых сливок
щепотка соли



Collapse )Может мусс и не зимнее блюдо, но  вгорячей новогодней комапнии такой десерт пойдет на ура!
http://www.edimdoma.ru