April 5th, 2011

кулинария

Закусочный хлеб

   Всем привет.
   Достаточно долго вынашивал планы по выпеканию хлеба. Все таки это тот продукт, который хоть и можно в любой момент уже готовым купить в магазине, но домашний хлеб это нечто совершенно другое. Намного более вкусный, теплый и душевный. А тут наконец-то появилась форма для выпекания хлеба, так что дело осталось за малым, выбрать способ приготовления. Впереди сезон пикников и путешествий, так что я решил сделать закусочный хлеб. Он отлично подойдет для пикника, или долгой прогулки по городу. В общем, я бы назвал такой хлеб отличной альтернативой бутербродам, который обычно берут с собой в таких случаях. При чем сравнивать закусочный хлеб и бутерброды даже не буду, совершенно разные весовые категории. Думаю вы и сами это отлично понимаете. Что касается итогового продукта, то он очень вкусный, ароматный и сытный. Именно то, что нужно настоящему путешественнику или любителю природы.

Collapse )



Приятного аппетита!

Мои фоторецепты
  • madler

Спагетти с лососем



Нежный сырно-сливочный соус слегка ароматизирован розмарином и дополнен кусочками рыбного филе. Все вместе замечательно подходит к спагетти или другой длинной пасте.

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru

Collapse )

Морковный пирог , невероятно вкусный...

Неужели остались еще такие, у кого словосочетание Морковный Пирог не вызывает блаженной улыбки на лице?? Если да, то мне очень надо с вами поговорить! Что вас беспокоит? Вкус вареной морковки? ЕГО НЕТ! Выражение лиц гостей, когда вы сообщите им о том, что у вас на десерт? А вы им не говорите! И пусть попробуют угадать! НИКОГДА НЕ УГАДАЮТ! Потому что, поверить в то, что в основе этой вкуснятины морковь невозможно!

Collapse )

Рецепты

Шакшука

Я обожаю готовить блюда из овощей и думаю, что в ближайшее время на нашем столе столе появится много новых овощных блюд. Причиной тому послужит новая кулинарная книга, написанная Yotam Ottolenghi, которую я приобрела пару дней назад - "PLENTY".  В книге собрана подборка вегетарианских блюд и нет практически ни одного рецепта, который мне не "улыбается". Хочется приготовить всё. А уж когда появятся местные овощи с фермерских рынков и свои помидоры и травы с грядки... как дождаться?
Взяла эту книгу сегодня с собой на работу, листала, листала и всё никак не могла выбрать, с чего же начать. В итоге остановила свой выбор на Шакшуке - ароматном северно-африканском блюде из овощей с яйцами. Результат превзошёл ожидания - очень вкусно и ароматно. Лиха беда начала :-)


Collapse )