June 8th, 2011

кулинария

Холодный пунш

Всем привет.
День Рождения остался позади, оставив после себя кучу новых рецептов, освоенных и опробованных. Сегодня буду делиться рецептом, который требует наибольшего количества времени, а именно рецептом холодного пунша. Собственно, пунш уже давно превратился в целый пласт алкогольных коктейлей, которые могут быть совершенно разными по вкусу, аромату и сложности приготовления. Единственное что их объединяет, обязательное наличие фруктов. Главная прелесть холодного пунша, думаю очевидна. Летом он просто незаменим, а если учесть, что в моем рецепте еще и куча лимона и лайма, так вообще бесценный напиток получается. К слову, не кислый, а именно такой, каким должен быть освежающий алкогольный коктейль (я бы даже сказал слабоалкогольный).

Collapse )





Приятного аппетита!

Мои фоторецепты
max's
  • madler

Куриные крокеты



Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru

Collapse )
  • zmoj

Долма... - никогда так ещё не делал

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Нет, с различными овощами - помидорами, перцами, баклажанами и пр. делаю постоянно - это т.н. эчмиадзинская долма. Она очень вкусная и в большой степени из-за того, что в ней смешиваются вкусы различных овощей.
В этот раз пришла в голову фантазия совместить это с долмой из виноградных листьев.Collapse )

Грудка цыпленка с хересом



Лето хоть и дождливое, но пришло наконец-то и к нам на Урал. Погода скачет каждый день, после дождей жарит солнце, стоит пар и духота. Сразу-же расхотелось густых супов, тяжелых и сытных блюд, а захотелось чего нибудь легкого, ароматного, как вечерний ветер в садах. Например цыпленка, что же может по легкости соперничать с его нежной и нежирной грудкой? Берем? Берем! А чтобы она получилась ароматной, возьмем немножечко концентрированного лета - хереса. Ну и конечно немного тимьяна, чтобы довести вкус до гармонии. Collapse )
Главная
  • mkruk

Салат из груши с сыром бри



На 2 порции:
2 груши конференс
листья любимого салата
сыр бри 150 гр
любые орешки (у меня семечки тыквенные)

Для соуса:
сыр с зеленой плесенью 60 гр
желток (1 яйцо)
сметана 2 ст. л.
все хорошо взбить


Грушу обжарить. Смешать с листьями салата и нарезанным сыром. Сверху полить соусом.