September 5th, 2011

Блины с разной начинкой

В связи с тем, что я все же решила на этой неделе сделать творог и paneer, у нас случилась Масленица! :)

Начну с самого начала... Так уж сложилось истоически, что всю мою предыдущую жизнь я всячески отнекивалась от готовки. Причина была проста: из всего кулинарного разнообразия удавались мне лишь 3 блюда: суп из волшебных кубиков Maggi, макароны по-флотски и блины во всем их разнообразии (ну, Вы понимаете: блины маленькие, блины большие, блины тонкие и толстые, блины на кефире и на молоке и т.д. и т.п.). В общем, специализировалась я на блинах, и всегда они у меня выходили просто Вах!

Приготовив творог (которого в Индии в принципе нет) и paneer (о чем позже), я оказалась стоящей у обеденного стола с некоторым, достаточно объемным, количеством сыворотки (остатки производства творога и сыра). Собственно, именно она, сывортка, и сделала нашу неделю! :)


Collapse )