November 2nd, 2011

РИЗОТТО С ТЫКВОЙ (старинный рецепт из Ломбардии)

     Сладкая, с пряным и одновременно свежим ароматом тыква хороша в любом виде! Однако мой муж -  большой любитель и уметель готовить ризотто – сначала упорно воротил нос от этого рецепта. Ну не вдохновляла его идея пользования сладкой тыквы в недесертном блюде. Я отстояла! Причем, к обоюдному в итоге огромному удовольствию!
      Только не говорите, что вы не любите рис! В этом случае со 100% вероятностью могу утверждать, что вы не пробовали настоящее "правильное" ризотто. Сваренный с овощами рис "типа по-итальянски" не считается))




Collapse )