Легкий в приготовлении, очень летний салат из свежих кабачков. Отличный гарнир к птице, баранине и рыбе.

Понадобится:
5-6 небольших кабачков
3 столовых ложки оливкового масла
3 столовых ложки сока лайма или лимона
1 чайная ложка прозрачного меда
1 столовая ложка кондитерского мака
соль, перец

из лайма добыть сок, смешать его с медом

КАбачок натереть на крупной терке или очень мелко порезать (с кожицей), если надо, отжать сок. Заправить маслом, посолить, поперчить, добавить мак и можно еще половину зубчика чеснока (я не добавляю только потому, что не люблю свежий чеснок).

Подавать сразу. Отличный гарнир. Например, к курице. Приятного аппетита!
